Riesling Ensenberg 2009

Minéralité et rondeur
11,00 €
 
Description
Ce lieu-dit sur les côteaux ensoleillés de Turckheim est majoritairement granitique.

Vin élégant et fruité mais tardif, il demande à vieillir plusieurs années avant d’exprimer toute sa palette aromatique.

Récolté avec une petite surmaturité qui lui confère une rondeur atypique associée à des notes minérales ou d’agrumes confits, ce Riesling se déguste idéalement à l’apéritif ou accompagne des viandes blanches aux saveurs sucrées-salées.
Malgré son âge dèjà avancé, il garde toute sa fraicheur et sa minéralité.
  • Sucrosité :
  • Alcool : 12 % vol.
  • Au nez : minéral et fruité
  • En bouche : vivacité et notes d'agrumes confits
  • Service : 8 à 10°C
  • Garde : Arrivé à maturité, à boire dès maintenant
Accords mets et vin
Il se déguste idéalement à l’apéritif ou accompagne des viandes blanches aux saveurs sucrées-salées comme des brochettes de mignon de  porc aux abricots ou un rôti de veau aux pruneaux.

Riesling