Rond et long en bouche, sa structure et sa compléxité aromatique de fruits cuits s’associe parfaitement avec un foie gras ou une viande blanche aux accord sucrés-salés (pruneaux, abricots…).
Vin opulent et généreux qui se déguste pour lui-même mais sa texture onctueuse et vive s’harmonise avec les viandes blanches ou rouges, canards et gibiers.
