Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020
50 cl
Une concentration d'arômes de fruits mûrs
Une concentration d'arômes de fruits mûrs
24,50 €
Description
Cette mention couronne des vins exceptionnels élaborés à partir de raisins récoltés en surmaturité. Le développement du Botrytis cinerea (pourriture noble) favorise la concentration des arômes et apporte à ces vins moelleux une puissance et une complexité incomparables.
D’un beau jaune doré et d’un nez dominé par des notes de fruits compotés, sa bouche est soyeuse et onctueuse mais d’un bel équilibre entre richesse et finesse.
Associé traditionnellement à un foie gras ou à des desserts gourmands, il est surtout apprécié pour lui même.
Sucrosité :
Alcool : 12.5 % vol.
À l'œil : robe jaune dorée
Service : 8 à 10°C
Garde : 15 ansAccords mets et vin
Associé traditionnellement à un foie gras accompagné d’une compotée de figues, il équilibrera aussi la puissance d’un roquefort ou d’un gorgonzola. A la fin d’un repas on l’associera à des desserts gourmands aux fruits jaunes ou exotiques.
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