Pinot Gris Vendanges Tardives 2016 50cl

Une concentration d'arômes de fruits mûrs
22,50 €
 
Description

Cette mention couronne des vins exceptionnels élaborés à partir de raisins récoltés en surmaturité. Le développement du Botrytis cinerea (pourriture noble) favorise la concentration des arômes et apporte à ces vins moelleux une puissance et une complexité incomparables.

D’un beau jaune doré et d’un nez dominé par des notes de fruits compotés, sa bouche est soyeuse et onctueuse mais d’un bel équilibre entre richesse et finesse.

Associé traditionnellement à un foie gras  ou à des desserts gourmands, il est surtout apprécié pour lui même.

  • Sucrosité :
  • Alcool : 12.5 % vol.
  • À l'œil : robe jaune dor馥
  • Au nez : fruits confitur駸
  • En bouche : riche, gras, soyeux et onctueux
  • Service : 8 10ーC
  • Garde : 15 ans
Accords mets et vin
Associé traditionnellement à un foie gras accompagné d’une compotée de figues, il équilibrera aussi la puissance d’un roquefort ou d’un gorgonzola. A la fin d’un repas on l’associera à des desserts gourmands aux fruits jaunes ou exotiques.

Vendanges Tardives
S駘ections de Grains Nobles